Өнгөт бодисыг үндсэндээ хоёр төрөлд хуваадаг.пигментүүдболонбудагч бодисууд.Пигментүүдийг хувааж болноорганик пигментүүдболонорганик бус пигментүүдтэдгээрийн бүтцийн дагуу.Будаг нь ихэнх уусгагч болон будагдсан хуванцаруудад ашиглагдах органик нэгдлүүд бөгөөд нягтрал багатай, будах чадвар өндөр, тунгалаг чанар сайтай байдаг.Гэсэн хэдий ч тэдгээрийн ерөнхий молекулын бүтэц нь жижиг бөгөөд будах явцад нүүдэллэх хандлагатай байдаг.
Өнгөт бодисыг ерөнхийд нь пигмент, будагч бодис гэж хувааж болно.Пигментүүд нь гэрлийг сонгон шингээж тусгаснаар материалд өнгө өгдөг бодис юм.Тэдгээрийг цааш нь органик пигментүүд (нүүрстөрөгчийн нэгдлээс гаралтай) болон органик бус пигментүүд (эрдэсээс нийлэгжсэн) гэж хувааж болно.Нөгөө талаар будагч бодис нь уусгагч бодист уусдаг органик нэгдлүүд бөгөөд хуванцар гэх мэт төрөл бүрийн материалыг будах боломжтой.Эдгээр нь нягтрал багатай, өнгөний өндөр хүч чадалтай, ил тод байдал сайтай байдаг.Гэсэн хэдий ч жижиг молекулын хэмжээнээс шалтгаалан будагч бодисууд, ялангуяа өндөр температур эсвэл зарим химийн бодист өртөх зэрэг хүрээлэн буй орчны тодорхой нөхцөлд бүрсэн материалаасаа гадагшлах эсвэл цус алдах хандлагатай байдаг.
Сэтгэл судлаачдын дүн шинжилгээгээр сэтгэгдлийн 83% ньтэрхүмүүс гадаад ертөнцөөс хүлээн авдагis тэдний мэдрэхүйн дээр суурилдагальхарааны ойлголтоос үүдэлтэй.Эндээс харахад бүтээгдэхүүний харагдах байдал, ялангуяабүтээгдэхүүний өнгөхарагдахe, онцгой ач холбогдолтой.Тэжээлийн бүтээгдэхүүний хувьд хэрэглэгчид тодорхой тэжээлийн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг эсэхээс үл хамааран тэжээлийн өнгө үзэмж нь шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг.
TheпрограмОрчин үеийн тэжээлийн үйлдвэр, мал аж ахуй, усны аж ахуйд өнгөт бодис улам бүр түгээмэл болж байна.Дараахь хоёр шалтгаан бий: нэгдүгээрт, будагч бодисоор дамжуулан тэжээлийн өнгийг өөрчлөх.Ялангуяа уламжлалт бус тэжээлийн орцын хэрэглээг нэмэгдүүлэх, зарим уламжлалт бус тэжээлийн орцуудын сөрөг өнгийг дарах зорилгоор будагч бодис нэмэх (рапс гурил гэх мэт),гэх мэтхэрэглэгчийн сэтгэл зүйн дадал зуршил, өсөлтийг хангахeзах зээлийн өрсөлдөх чадвар.Үүний зэрэгцээ хоолны дуршилыг өдөөж, хоол хүнс хэрэглэхийг өдөөх үүрэг гүйцэтгэдэг.Энэ үүргийг гүйцэтгэдэг будагч бодисуудыг тэжээлийн өнгөт бодис гэж нэрлэж болно.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 10-р сарын 27